ゴールデンなウィーク！

ゴールデンなウィーク！いただき物の山人参の下処理で、おやすみ最後を締めました。普段手に入らない、山菜です。セロリよりも、香りが強く、くせがありますが、ハマるととても待ち遠しくなります。今日は、クリームチーズを和えて、和風に仕上げてみました。絶品！白ワインに合います。